jalea - meaning and definition. What is jalea
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What (who) is jalea - definition


Jalea         
solución coloidal no líquida y semisólida. Gelatina.
jalea         
sust. fem.
1) Conserva transparente, hecha de zumo de algunas frutas.
2) Farmacia. Medicamento muy azucarado, de los que tienen por base una materia vegetal o animal, y que al enfriarse toman consistencia gelatinosa.
jalea         
jalea (del fr. "gelée")
1 f. *Dulce de *fruta, de aspecto gelatinoso y transparente, que se le da cociendo también con la pulpa la piel y el corazón, o añadiendo cola de pescado.
2 Farm. Cualquier medicamento azucarado de consistencia gelatinosa.
Jalea real. Sustancia que segregan las abejas obreras con la cual se alimentan las larvas y la reina; se emplea como reconstituyente.
Hacerse una jalea. Mostrarse exageradamente *amable o *enamorado.

Wikipedia

Jalea

La jalea (galicismo de gelée) es una confitura que se obtiene a partir de jugo de frutas u hortalizas filtrado y concentrado con añadido de azúcares. A diferencia de la mermelada, no contiene partículas observables a simple vista. Su consistencia es gelatinosa y firme, y los sólidos no solubles constituyen al menos el 65% de su composición.[1]

Para su elaboración se puede añadir gelatina o pectina. Los geles alimenticios dulces incluyen los postres gelatinosos, como el Jell-O y manjar blanco (también conocido como blancmange o jamón de frutas). Los geles alimenticios salados incluyen el aspic o gelatina plana.[2]

Son preparaciones a base de cáscara de frutas, ricas en pectina, cocidas con azúcar, de consistencia espesa pero transparente.[3]​ Para extraer esos jugos, ni se pelan las piezas ni se eliminan corazón y pepitas. Solo se lavan y trocean cuando resulte necesario. Hecho esto, se cuecen, con o sin agua, para ablandarlas y facilitar la extracción del jugo. Después se aplastan y cuelan.

Examples of use of jalea
1. "¡Hala, Matute, sigue por ese camino!", se jalea a sí misma.
2. Se le jalea porque representó una línea antinacionalista, anti–Estatut y anti–Maragall.
3. Se la jalea como la primera estrella pop de China y está a punto de hacerse también con Europa.
4. Hicimos videos exclusivos para La vida es un sueño, Azul neón y de temas viejos como Jalea de flor, que es del primer disco. » Buscador de Cine » Buscador de Teatro » Buscador de Televisión
5. Se busca rentabilidad a corto plazo, y el gran éxito es que ya empiece a poder medirse en la cuenta corriente de la intención de voto, que ahora jalea al PP: ¡seguid así, que vais por buen camino!
What is Jalea - meaning and definition